Name: 【送料込】the Bread＆醗酵バター *
Price: 3996 JPY
Availability: InStock

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the Bread

the Bread（ザ・ブレッド）は、広島アンデルセンのショップコンセプト「Shun Andersen！土から、今日も、実る。」に込められた想いをそのまま形にした、広島アンデルセンオリジナルの食事用パン。北海道産「キタノカオリ」をメインに国産全粒粉をブレンドし、香りよく焼き上げました。しっとり、もっちりとした食感、そして焼き皮の香ばしさ。噛めば噛むほど旨みが感じられ、軽い酸味が口の中に広がります。様々なお料理に合わせやすく、毎日の食卓を豊かにしてくれるthe Bread。まずはそのまま味わっていただき、そして、季節の食材を組み合わせてお楽しみください。
※小麦のうち、国産小麦を90％使用。

土づくりから食卓までの考えのもと、よきパン職人としての心と技術を育む場、「アンデルセン芸北100年農場」。そして、アンデルセンがお手本とする国デンマークにある「アンデルセンデンマーク店」。the Breadでは、アンデルセンの想いがたくさん詰まった場所で育った発酵種を掛け合わせた、オリジナルの発酵種を使用しています。

これまでよりも小麦の香りを楽しんでいただけるように、小麦粉を一度ローストして使用。また、翌日もしっとり、もっちりとした食感に仕上げました。毎日の食卓に、お食事と合わせてぜひお楽しみください。

セット内その他商品

くるみロール: ほんのり甘みのある生地に、香ばしい大粒のくるみを混ぜ込み焼き上げました。

3種のレーズンロール: カリフォルニアレーズン・サンマスカットレーズン・モハベレーズン、3種のレーズンを使用しました。ジューシーなレーズンの味わいが楽しめます。

国産小麦のロールパン（プレーン・藻塩）: 国産小麦粉を使用。自家製発酵種、オリジナル乳酸菌、バターミルクパウダーを配合した食べやすいロールパンです。トーストすると外はパリっと、中はもっちり。
※小麦粉のうち、96％が国産小麦粉です。
（プレーン）素朴な味わいでさまざまなお料理に合います。
（藻塩）藻塩バターを巻き込み、藻塩をトッピングしました。