親子でつくろう!夏休みサンドイッチクッキング

サンドイッチには、はさむタイプの他、のせたり、巻いたり、重ねたりといろいろな形があるのをご存じですか? 今回は、そんなパンと具材の関係に注目して、夏休みに親子で楽しめるサンドイッチをご紹介します!

先着500名様に
パンシールプレゼント!

8/1~8/31の期間に、下記パンセット(3種)のいずれかをご購入いただいた方、 先着500名様に、アンデルセンのオリジナルパンシールをプレゼント!(非売品です)
※シールサイズ:A7(74mm×105mm)

シール

はさむ

パンをカットしておけば、小さなお子さま一人でもつくることができます。自分だけのオリジナルサンドイッチをどうぞ。

いぬのドッグロールの写真
いぬのドッグロールの背中に切れ目を入れて、ブルーベリーコンフィチュールとバナナのスライスをはさんで出来あがり。
かえるのバーガーバンズの写真
かえるのバーガーバンズのお口に切れ目を入れて、しらぬいコンフィチュールとマンゴーのスライスをはさんで出来あがり。
いぬのドッグロールの写真
ソーセージは長いままソテーしてはさみ、お好みでケチャップ、マスタードなどかけてどうぞ。きゅうりのサラダをはさむとさっぱりした味わいに。
かえるのバーガーバンズの写真
ハンバーグにソースをからめて、レタス、トマトやピクルスなど一緒にはさんでどうぞ。トマト&オニオンや、ゆで卵のタルタルソースをのせても。

大人向けに!こんなハートサンドイッチはいかが?

見た目のかわいらしさとインパクトも抜群!そのシズル感に食欲をそそられます。

ハートバーガー(ハンバーグ&ベイクドトマト&ベーコン)とハートバーガー(生ハム&パルミジャーノ&温泉卵)の写真

ハートバーガー(ハンバーグ&ベイクドトマト&ベーコン)

湯せんで温めたヒュッゲのハンバーグに添付のデミグラスソースをからめ、半分にカット。厚めにスライスして塩・胡椒したトマトと、フライパンでさっと焼いた薄切りベーコンものせ、パンをかぶせてピックでとめたら完成です!

ハートバーガー(生ハム&パルミジャーノ&温泉卵)

リーフ野菜、温泉卵をのせて、黒胡椒をふり、生ハムをふんわりのせてサンド。お好みでカクテルソースをのせてもおいしいですよ。

のせる

いろいろなパンをキャンバスに、色とりどりの具材をトッピング。お子さまの想像力を働かせて美しく楽しい一皿を。

「ハートの4色タルティーヌ」

四葉のクローバーに見立てた4種類のタルティーヌ。休日のゆっくりとした朝に、こんなプレートが出てきたらしあわせ!

ハートの4色タルティーヌの写真

サムソーチーズ&マーマレード

カットした断面にマーマレードを塗り、サムソーチーズ、レッドチェダーチーズをハート型で抜いて重ね、オレンジピールを飾ります。

サーモン

カット面にバターかクリームチーズを薄くぬり、サーモンマリネ2枚をパンの形に合わせておきます。クリームチーズとレモンをトッピング。

スクランブルエッグ

塩・胡椒を加えて柔らかめのスクランブルエッグをつくります。粗熱が取れたら少量のマヨネーズを加え混ぜたものを断面に敷き詰め、菜の花の先端を飾ります。

コンビーフ+カリカリベーコン

コンビーフをなめらかにして(固いときは少量のマヨネーズを加える) イタリアンパセリのみじん切り少々と混ぜます。パンに塗り、あればカリカリに炒めた細切りベーコンをのせます。

巻く

彩りを楽しみながら、好きな具材をくるくる巻いて。手に持って食べやすいので、お楽しみ会、お出かけのランチに。

「くるくるロールサンド」

くるくるロールサンドの写真
くるくるロールサンドの具材の写真
<材料>

アンデルセン食パン(10mmスライスして耳をカットしてバターを全体に塗っておきます)

  • A ツナ、コーン、塩、胡椒、マヨネーズ、レモン汁
  • B リンゴジャム、バナナ
  • C ソーセージ、マヨネーズ、ケチャップ
  • D ハム、チーズ、マヨネーズ
  • E 卵サラダ(ゆで卵、塩、胡椒、マヨネーズ)
  • F ブルーベリージャム、マンゴー
<つくり方>

まな板の上にパンの2倍の大きさにラップを敷いて、具材を手前にのせてくるくると巻きます。 半分にカットする時、斜めに切ると断面がきれいになります。

重ねる

パンで出来たケーキのようなオードブル。カットした断面を想像しながら親子でつくってみませんか?

「パン de オードブルケーキ」

パン de オードブルケーキの写真
パン de オードブルケーキの写真
<材料>
8×18cmパウンド型
  • ・the Bread(S) 6枚
  • ・赤ピーマン(8mm角の棒状) 8本
  • ・インゲン*塩茹でして色止めする 8本
  • ・サワークリーム 100g
  • ・アーモンドスライス*ローストしておく 20g
  • ・ミックスリーフ 適量
<サーモンクリーム>
  • ・スモークサーモン 100g
  • ・デンマーククリームチーズ 100g
  • ・生クリーム 100g
  • ・レモン汁 小さじ1弱
  • ・白胡椒 少々
<つくり方>
  • ①パウンド型の内側にラップを大きめに敷きこみます。1cm厚さでスライスしたパンを用意し、パウンド型の底に敷きます(パンの耳部分は使いません)。
  • ②フードプロセッサーにクリームチーズ、サーモンを入れて滑らかにします。さらに生クリームを少量ずつ加えて滑らかにした後、白胡椒・レモン汁を加えて、5~6回まわして混ぜ合わせます。
  • ③①のパンの上に、サーモンクリーム半量弱をヘラで水平に塗り、赤ピーマン・インゲンを並べます。2枚目のパンに少しクリームを塗って上に重ね、軽く押さえながら平らにします。同じ作業を繰り返し、3回目のパンにも残りのクリームを塗って蓋をして軽く押えます。最後に上面にラップをして、冷蔵庫で半日以上冷やし固めます。
  • ④冷蔵庫から出しラップを外します。パウンド型から取り出し、両端を少し切り落として、サワークリームをテリーヌの周囲にナッペします。ローストアーモンドを側面に貼り付け、上部はプチトマトやハーブ・ピクルスなどで飾って出来上がり。いただくときは2cm厚さにスライスしてお皿にのせ、周囲にグリーンリーフを盛りましょう。

器にする

家族で囲むごちそうに。おもてなしにも喜ばれる”笑顔”がうまれるサンドイッチです。

「食パンBOXサンドイッチ」

食パンBOXサンドイッチの写真
食パンBOXサンドイッチのつくり方
食パンBOXサンドイッチのつくり方
<材料> サンドイッチ4種各2組分
  • アンデルセン食パン 1本
  • A 茹で卵 2個、 塩、胡椒、マヨネーズ大さじ1
    トマトスライス 4~6枚ほど
  • B ロースハムまたは生ハム 4枚
    レタス 2枚程度
    マヨネーズ 適量
  • C サラダチキン 50g
    マヨネーズ 大さじ1.5
    カレー粉 小さじ1/3
    レタス 2枚
  • D 苺 4~6粒
    ホイップクリーム 100g
    パンに塗るバター 適量
<つくり方>
  • ①アンデルセン食パンはケースにするため、袋から室温に出して30~60分位表面を乾燥させます。
    ※あまり長すぎると、横にヘこみが出来るので注意。
  • ②ケースを作ります。まずは食パンを横に寝かせて、上部の蓋部分を水平にカットします。
    次に、底部分に切れ目を入れます。底から1.5cmを水平に2方向から切れ目を入れます。
    次に、上部から、細めのペティナイフを使って、縦方向にカットして、食パンの内相をきれいにくり抜きます。
    くり抜いた内相を、良く切れる長めの刃ナイフを使い、1cmにスライスします。
    苺サンドイッチの2組を除いて、片側に柔らかくしたバターを塗っておきます。
  • ③サンドイッチを作ります。
    • A ゆで卵&トマト
      ゆで卵に塩、胡椒、マヨネーズであえ、スライストマトを挟みます。
    • B レタス&ハム
      レタス、ロースハム(または生ハム)、マヨネーズ、お好みでトマトスライスも挟みます。
    • C カレーチキン&レタス
      サラダチキンにカレー粉入りマヨネーズであえます。レタスと一緒に挟みます。
    • D 苺&ホイップクリーム
      苺のスライスとホイップクリームを挟みます。キウイやオレンジでも。
  • ④③のサンドイッチを半分にカットして、ケースにバランス良く詰めて完成です!
    金箔入りの和紙など敷くとよりおもてなし感が出ますよ。

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