ソフトカーネラグブロート *

• 

  ディルマリネサーモン＆レモン

  ソースはマスタード、フレンチドレッシング、グラニュー糖をお好みで合わせて。オニオンのみじん切りを添えても。

• 

  ローストビーフ＆トマト

  ローストビーフを5ｍｍくらいに薄くスライスして、トマトの角切りやオニオンを飾ります。
  マスタード・マヨネーズソースや、キュウリのピクルスを添えて。

• 

  チキンパテ＆キュウリの簡単ピクルス

  チキンパテは半解凍のときに半分の厚さに切っておくと使いやすいです。
  黄色のトマトスライス、塩もみして、白ワインビネガー、少量のグラニュー糖、コショウで味を調えたキュウリを添えるとさっぱりします。

さあ、薄くスライスしたパンにバターを塗って、 上から具材をのせていきましょう！デンマークの食卓をおうちでも。

• 

  ディルマリネサーモン＆スクランブルエッグ

  • ソフトカーネラグブロート
  • ヒュッゲ　アンデルセン醗酵バター
  • ディルマリネサーモン
  • スクランブルエッグ(卵、塩、胡椒)
  • オニオンスライス
  • レモン、ディル

• 

  チキンパテ＆アボカド＆ニンジンのサラダ

  • ソフトカーネラグブロート
  • ヒュッゲ　アンデルセン醗酵バター
  • ピスタチオとドライトマトの鶏パテ
  • キャロットラペ
  • アボカド、カラーピーマン、カイワレ菜

  ＊ニンジンはピーラーで細長くシュレッドして、塩水につけしんなりしたら水気を切り、ビネガードレッシングであえておく。

• 

  ローストビーフ＆カレーマヨネーズのポテトサラダ

  • ソフトカーネラグブロート
  • ヒュッゲ　アンデルセン醗酵バター
  • 黒毛和牛のローストビーフ
  • カレーマヨネーズのジャガイモ
  • キュウリのピクルス
  • カイワレ菜
  • ハニーマスタードソース

  ＊ジャガイモは皮をむいて7ｍｍ厚さの輪切りにしボイルする。冷めたらカレー粉とマヨネーズであえる。

  ＊ハニーマスタードソース
  ボウルに粒マスタード小さじ1、ハチミツ小さじ１、ビネガー大さじ1、オリーブオイル大さじ３で混ぜ合わせる。塩、胡椒　調える。