※瓶底の沈殿物は酒石です。 これは、葡萄に含まれている有機酸のうちのひとつ「酒石酸」と、ミネラル分の「カリウム」が結合してできた結晶状の物質、「酒石」です。酒石が出ているワインは、クオリティの高い証のひとつです。ヨーロッパでは「ワインのダイヤモンド」とも呼ばれ歓迎されています。酒石は自然由来の成分で健康を害するものではありません。飲むときには、瓶底に沈めてワインだけをグラスに注いでください。 |
白ワイン「幸(さいわい)」 2023 720ml
使用品種:ソーヴィニヨン・ブラン64%、シャルドネ36%
芸北の冷涼な気候が葡萄の酸を残し、さらに低温発酵でりんごのような香味が特長的。レモンや、香草のニュアンスを持つワインで、サラダ、オードブル、チキンやシーフードのグリルに相性がとても良い白ワイン。芸北りんごを使ったパンとのマリアージュはおすすめ。
アンデルセンファーム発のオリジナルワイン
「土から食卓まで」のトータルストーリー
アンデルセンファームはアンデルセングループの農業分野への新たなチャレンジとして、2005年10月14日に設立されました。広島県北広島町から借り受けた10.4ヘクタールの土地で、デンマークをお手本にした「土から食卓まで」のトータルストーリーのもと、パンのある食卓に役立つ農作物を育て、加工しています。
オーガニック(有機)栽培をめざし、果実栽培に適した土づくり、品種の選定、栽培方法の検討を行いながら、ぶどうとリンゴを栽培。2010年には初収穫を迎え、リンゴは広島アンデルセンでパン、洋菓子、ジャム、ソースに、ぶどうはワイナリー奥出雲葡萄園様に醸造をお願いし、2011年3月に念願のファーストヴィンテージワイン「志」170本を販売、即日完売しました。
その名「幸(さいわい)」は、お客様の暮らしのお役に立ちたいと願うアンデルセンの「志」が、お客様の食卓に、暮らしに、パンのある「幸」をもたらすようにとの思いを込めて名づけられました。
どうぞ、アンデルセンのパンと一緒にお楽しみください。
- お届け温度帯
- 常温・冷蔵可
- 賞味期限
- -
- 保存方法
- 直射日光、高温多湿を避けて保存
- サイズ
- 36cm×12cm×高さ9cm(外箱)
- のし
- 〇
- メッセージカード
- 〇
- 全包装
- 〇
- グリーン包装
- 〇
アンデルセンではグリーン包装をおすすめしています
包装紙での包装をご希望の場合、カート内で必ずお選びください。
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グリーン包装
包装紙のご指定がなければグリーン包装でのお届けとなります。
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全包装
包装紙での包装をご希望の方は、カート内「のし・包装・手提げ袋設定」でご指定くださいませ。
※お酒は二十歳になってから。
※二十歳未満の方に酒類は販売致しません。