広島県北に位置するアンデルセンファームの葡萄を100％使った、すっきりとした味わいの白ワイン。

アンデルセンファームワイン「幸」2023年白

Name: アンデルセンファームワイン「幸」2023年 白
Price: 2860 JPY
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2,860円（税込）

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※お酒は二十歳になってから。
※二十歳未満の方に酒類は販売致しません。

※瓶底の沈殿物は酒石です。

これは、葡萄に含まれている有機酸のうちのひとつ「酒石酸」と、ミネラル分の「カリウム」が結合してできた結晶状の物質、「酒石」です。酒石が出ているワインは、クオリティの高い証のひとつです。ヨーロッパでは「ワインのダイヤモンド」とも呼ばれ歓迎されています。酒石は自然由来の成分で健康を害するものではありません。飲むときには、瓶底に沈めてワインだけをグラスに注いでください。

白ワイン「幸（さいわい）」 2023　 720ml
使用品種：ソーヴィニヨン・ブラン64％、シャルドネ36％

芸北の冷涼な気候が葡萄の酸を残し、さらに低温発酵でりんごのような香味が特長的。レモンや、香草のニュアンスを持つワインで、サラダ、オードブル、チキンやシーフードのグリルに相性がとても良い白ワイン。芸北りんごを使ったパンとのマリアージュはおすすめ。

アンデルセンファーム発のオリジナルワイン
「土から食卓まで」のトータルストーリー

アンデルセンファームはアンデルセングループの農業分野への新たなチャレンジとして、2005年10月14日に設立されました。広島県北広島町から借り受けた10.4ヘクタールの土地で、デンマークをお手本にした「土から食卓まで」のトータルストーリーのもと、パンのある食卓に役立つ農作物を育て、加工しています。

オーガニック（有機）栽培をめざし、果実栽培に適した土づくり、品種の選定、栽培方法の検討を行いながら、ぶどうとリンゴを栽培。2010年には初収穫を迎え、リンゴは広島アンデルセンでパン、洋菓子、ジャム、ソースに、ぶどうはワイナリー奥出雲葡萄園様に醸造をお願いし、2011年3月に念願のファーストヴィンテージワイン「志」170本を販売、即日完売しました。

その名「幸（さいわい）」は、お客様の暮らしのお役に立ちたいと願うアンデルセンの「志」が、お客様の食卓に、暮らしに、パンのある「幸」をもたらすようにとの思いを込めて名づけられました。

どうぞ、アンデルセンのパンと一緒にお楽しみください。