春は山羊や羊たちの出産時期のため、フレッシュチーズが旬。そのおいしさを活かしたデザートを添えて。
作り方
1サラダを作る
鮮やかなグリーンの野菜にオレンジ色のミモレットチーズをピーラーで削り、スライスチーズのお花を飾ります。仕上げにヨーグルトドレッシングをかけます。
2チーズのデザートを作る
フレッシュチーズに、苺などのフルーツやジャム、柔らかいハーブ・黒胡椒など振りかけます。
3パンを盛り付ける
ワンプレートに、サラダ、デザート、お好みのパンを盛り付けて出来あがりです。
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