romi-unieジャム「Tropique（パイナップルとマンゴーとパッションフルーツ）」を使ったドレッシングでつくるサラダ。パンとの相性もよいです。
材料
- にんじん…中1本
- パイナップル…約100ｇ（果肉）
- ＜ドレッシング＞
- romi-unieジャム「Tropique（パイナップルとマンゴーとパッションフルーツ）」…小さじ2
- 白ワインビネガー（なければ米酢）…大さじ1
- グレープシードオイル…大さじ1
- 塩…少々
- 黒こしょう…適量
作り方
1にんじんを切る
ニンジン（中）の皮をむき、スライサーで細く切ります。
2ドレッシングをつくる
＜ドレッシング＞の材料をすべて合わせよく混ぜます。
3具材をあわせる
①と②を合わせ、混ぜてなじませます。パイナップルの薄切りを加えてさっと混ぜます。グレープフルーツでもおいしいです。