オーブンを使わずにフライパンで焼く場合は、バター（またはオリーブオイル）を入れ、具材をひと口大の大きさに並べ、蓋をして弱めの中火で5分ほど蒸し焼きにしましょう。
材料
- 国産小麦のハーフバゲット…約1/2～1本
- 薄切りベーコン…2枚
- 玉ねぎ…1/6個
- 卵…2個
- 牛乳…70ml
- バター（またはオリーブオイル）…適量
- パルメザンチーズ、ミックスチーズなど…大さじ3
- 塩、胡椒（あればナツメグ）…適量
作り方
1具材の下準備をする
国産小麦のハーフバゲットを1cm角弱に切ります。ベーコンは小さく、玉ねぎはみじん切りにします。切ったベーコンと玉ねぎは、バターを入れたフライパンで炒めます。
2卵液をつくり、具材を混ぜ合わせる
ボウルに卵、牛乳、あればナツメグを入れ混ぜ合わせ、パンを浸して染み込ませます。①のベーコン、玉ねぎにミックスチーズも加えて塩、胡椒で味をととのえます。
3オーブンで焼く
天板にオーブンシートを敷き、バター（またはオリーブオイル）を薄く塗ります。その上に②をひと口大の大きさで、こんもりと乗せていきます。パルメザンチーズを上面に散らし、180℃のオーブンで8分くらい焼いたら完成です。
