今日はブレッドパーティ!石窯パンを楽しもう

アンデルセンネットに新しく仲間入りしたアンデルセングループの工場で製造する焼成冷凍パン。独自の冷凍技術を活かした商品です。
特に石窯シリーズはヨーロッパの伝統的なパンづくりの製法をお手本に、工場でのパン作りを一から見直した商品。火で焼くのではなく石窯の熱で焼き上げるため、外はこんがりパリッと香ばしく、中はしっとりと仕上がります。
このページでは、石窯パンをよりお楽しみいただくための簡単なレシピをご紹介します。

アンデルセングループのパン商品紹介

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石窯クルミ&レーズン

石窯クルミ&レーズン

自家製サワー種入りのコクのある石窯クルミ&レーズン。フルーツやチーズ、スパイスのきいた料理などしっかりとした素材にもよく合います。

おすすめアレンジ

石窯クルミ&レーズン のせる♪白カビチーズ&芸北りんごのジャム はさむ♪クリームチーズ&フルーツ
白カビチーズ&芸北りんごのジャム【写真左】

  • ①石窯クルミ&レーズンを1/2にカットします。
  • ②カマンベールやホワイトキャステロなどの白カビチーズと芸北りんごのジャムをのせます。ミントを飾ればより香りも加わり豊かに。
  • *芸北りんごのジャムは、フレッシュチーズや白カビチーズにとても相性がよいです。

クリームチーズ&フルーツ【写真右】

  • ①クリームチーズを室温に戻し、粉砂糖、あればレモン果汁を少量混ぜてなめらかにします。
  • ②①を石窯クルミ&レーズンにぬり、2種類のフルーツをのせ、もう一枚のパンを重ねます。
  • *写真はキウイとパイナップルです。季節のフルーツでどうぞ!

石窯クルミ&レーズン 添える♪スパイシービーフカレーと一緒に
スパイシービーフカレーと一緒に

お好みの厚さにスライスした石窯クルミ&レーズンを軽くトーストして添えましょう。
レーズンの甘みとスパイスは相性ばっちりです。

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石窯バタール

石窯バタール

シンプルな配合でどんなお料理とも相性の良い味わい。皮の香ばしさに加え、しっとり・もっちりとした内相が特長です。どんなアレンジにも対応してくれますよ。

おすすめアレンジ

石窯バタール ハム&チーズのフレンチトースト
ハム&チーズのフレンチトースト

  • ①バタールを1.5㎝の厚さ、15~18㎝の長さで斜めに2枚切ります。
  • ②1枚にスライスチーズ、ロースハム2枚、(トマトスライス)、スライスチーズの順に重ねもう一枚のパンを重ねます。
  • ③卵、牛乳、塩少々の卵液をつくりよくほぐし、ハム&チーズをはさんだバタールを卵液に浸します。
  • ④フライパンにバターを溶かし、③のバタールを置き蓋をして中火で約3分焼き、裏返して約2分焼きます。
  • ⑤こんがりと焼けたら皿にとり、1/2にカットします。チーズがとろっと熱いうちにいただきましょう。

石窯バタール パーティサンドイッチ
パーティサンドイッチ

  • ①バタール全体に霧吹きをして、トースターでパリッとさせます。
  • ②5~6種類くらいのフィリングを用意して、斜めに切り込みを入れながら挟んでいきます。
  • *切り込みは深さ3/4くらいに、フィリングを挟みやすいようにV字で入れていくのがポイントです。
  • *シンプルな具材でも見た目の華やかさでテーブルの主役に!

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