シュトレン特集2024_1

マジパン入りのマンデルシュトレンとスパイスが香るクリストシュトレン。クリスマスまでの期間、少しずつスライスして食べ比べをお楽しみください。

｢マンデル｣はドイツ語で｢アーモンド｣の意味。アンデルセンのマンデルシュトレンの最大の特長は、中央にたっぷり入った棒状のマジパン(＝アーモンドペースト)です。

シュトレン発祥の地、ドイツ・ドレスデンの伝統的な味わいをお手本に。カルダモンやシナモンなどのスパイスが香る生地に、レーズン・シトロンピール・アーモンド・オレンジピールを混ぜ込み焼き上げました。