｢マンデル｣はドイツ語で｢アーモンド｣の意味。マジパン・レーズン・シトロンピール・オレンジピール入りの生地で、棒状のマジパンを包んで焼き上げました。アーモンドの風味と、しっとりとした食感が特長です。

※マジパン・・・アーモンドをすりつぶし、砂糖などを混ぜて半固形状のしたもの。

シュトレン発祥の地、ドイツ・ドレスデンの伝統的な味わいをお手本に。カルダモンやシナモンなどのスパイスが香る生地に、レーズン・シトロンピール・アーモンド・オレンジピールを混ぜ込み焼き上げました。

渋皮栗とローストしたカシュ―ナッツ・ヘーゼルナッツが香ばしいシュトレン。ホワイトチョコレートと、 洋酒漬けのドライクランベリーの甘味がアクセント。 広島アンデルセンの今年のオリジナルシュトレンです。