Name: デニッシュアップルケーキ *
Price: 4212 JPY
Availability: InStock

※こちらの商品は軽減税率対象商品となります。

デンマークのりんごのケーキがお手本です

コペンハーゲンのストロイエ通りを少し入ったところにある何気ないカフェ。そこで出会った最高においしいりんごのケーキを広島アンデルセンの菓子職人が再現しました。
パイ生地はきつね色に、中はりんごとレーズン、チョコチップと2種類のクリームをミックスさせて、上面はキャラメリゼして香ばしく焼き上げました。

デニッシュアップルケーキの
こだわりポイント

パイ生地はきつね色、中は酸味と香りのよいりんごとレーズンにカスタードとアーモンドクリームをミックスしたしっとり生地。上面はりんごをこんがり焦がした香ばしいケーキです。

Gift Box

プレゼントや手土産にもぴったりなオリジナルのギフトボックスに入れて冷凍でお届けします。

デニッシュアップルケーキの
おいしい召し上がり方

冷やしてお召し上がりいただくと、クリームとスポンジがしっとり、温めると、サクッとしたパイ生地をお楽しみいただけます。お好みでカスタードアイスをそえてカフェ風にアレンジしてみてください。

デニッシュアップルケーキは冷凍でお届けします。

【解凍の目安のお時間】

・冷蔵で6時間
・常温で3時間
解凍後はお早めにお召し上がりください。

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紅玉りんご・アーモンドクリーム・チョコチップ入りのケーキにジェラートを添えて。広島生まれのおいしさのコラボレーションをお楽しみください。

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アンデルセンファーム

土から食卓まで

アンデルセンファームは「土から食卓まで」のトータルストーリーのもと、2005年に広島県北広島町（旧：芸北町）で開場。デンマークをお手本に農薬を使わない栽培を目指しています。
2013年には食の安全と環境保全に取り組む農場に与えられる認証「JGAP」を取得しました。おいしさはもちろん、環境にも優しい果実栽培に取り組んでいます。
アンデルセングループでは、そのアンデルセンファームで季節ごとに収穫される採れたての瑞々しい果実を使い、パン、ケーキ、ジュースやワインを製造しています。

りんごの栽培（新わい化栽培）

ヨーロッパでは主流ながら、日本では10％にも至っていない栽培方法で、特長はりんごの木をコンパクトに育てること。あまり枝も茂らないため、光合成で得た養分を十分に実に与えられるとともに、単位面積あたり多くの木を植えることが可能です。木がコンパクトなため、高い位置まで農薬を散布する必要がなく、結果的に農薬の量を減らすことにも繋がっています。パン、洋菓子づくりに適したりんご3品種、約5,000本を栽培しています。

アンデルセンファームのりんご（栽培品種）

紅玉

赤く小さめの紅玉はお菓子作りによく使われているりんご。酸味が強いのが特徴です。
シナノゴールド

果汁たっぷりでほどよい酸味の黄色いりんご。かためで煮崩れしないのが特徴です。
グラニースミス

日本での栽培は希少。加熱調理でさらに香りが増すのが特徴です。シャキシャキとした食感も残ります。

比べて楽しむアンデルセンファームのりんごのケーキ

※右にスクロールできます

	芸北りんごのタルトタタン	デニッシュアップルケーキ	芸北りんごのアップルパイ

味わいの違い	たっぷりのキャラメリゼされたりんごの下にはなめらかなクリームとサクサクのパイ生地	りんごとレーズン、チョコチップと2種類のクリームをミックスさせて、上面はキャラメリゼして香ばしく焼き上げたケーキ	口当たりの軽いパイ生地に3種類のりんご、カスタードクリーム、しっとりスポンジを組み合わせました
販売時期	9月～10月	11月～12月	1月～2月
サイズ	直径14cm×高さ5cm	直径15cm×高さ4cm	直径17cm×高さ4.5cm
税込価格	4,212円	4,212円	3,888円
使用品種	グラニースミス	紅玉	紅玉シナノゴールドグラニースミス
箱のデザイン
賞味期間	約50日間	約50日間	約14日間
お客様からの声	タルトタタンの中で一番です。りんごの酸味とパイ生地の層が好きです。クリームを用意しなくてもカスタードが入っていて嬉しいです。食べ終わるとまた頼んでしまいます。贈り物でも喜ばれました。	アップルパイとは全然違う食感でした。アンデルセンファームの紅玉りんごが、チョコチップ、2種類のクリーム、レーズンと上手くマッチしていてとても食べやすく、あっさりしていて、あっという間に一つ食べてしまいました。	何時も美味しく頂いています。このアップルパイは、りんごのいろいろな酸味や香りがとても好きです。大好きで二度注文したり贈り物にも致しました。有り難うございました。