芸北りんごをたっぷり使った
期間限定のケーキです。

アンデルセンファームでは毎年秋にたくさんのりんごが収穫されます。その大切に育てたりんごを、思う存分に楽しめるタルトタタンをつくりました。口いっぱいに広がるりんごの甘酸っぱさと、クリーム・パイ生地とのコントラストをお楽しみください。

りんごの美味しさを引き立てるなめらかカスタードとサクサクのパイ生地

サクサクと焼けたきつね色のパイ生地、なめらかなクリームの上にはたっぷりのキャラメリゼされたりんご。甘酸っぱくみずみずしいりんごのケーキです。

芸北りんごのタルトタタンの
おいしい召し上がり方

芸北りんごのタルトタタンは冷凍でお届けします。

【解凍の目安のお時間】

冷蔵で9時間
解凍後は冷蔵保存で、お早めにお召し上がりください。

温かい紅茶と一緒に。ワインやシードルと合わせて大人のデザートにもどうぞ。キャラメルソースを添えたり、バニラアイスやゆるく立てた生クリームと合わせるのもおすすめです。お好みでシナモンパウダーを振ってもおいしくお召し上がりいただけます。

「グラニースミス」を使用しています

日本での栽培は希少な品種です。生のままだとさわやかな酸味が強く感じられます。加熱調理しても煮崩れしにくく、加熱によってさらに香りが増すのが特徴です。そのため、タルトタタンのようにキャラメリゼすることで、香りとともに、いきいきとした酸味が絶妙な美味しさを引き出してくれます。

ギフトにぴったりのオリジナルボックスでお届け

オリジナルのギフトボックスに入れて冷凍でお届けします。

キャンドルもお買い求めいただけます

バースデーやクリスマス、大切な記念日は、記憶に残る楽しいイベントにしたい。そんなひと時をよりいっそう彩り、盛り上げるキャンドルを集めました。

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アンデルセンファーム

土から食卓まで

アンデルセンファームは「土から食卓まで」のトータルストーリーのもと、2005年に広島県北広島町（旧：芸北町）で開場。デンマークをお手本に農薬を使わない栽培を目指しています。
2013年には食の安全と環境保全に取り組む農場に与えられる認証「JGAP」を取得しました。おいしさはもちろん、環境にも優しい果実栽培に取り組んでいます。
アンデルセングループでは、そのアンデルセンファームで季節ごとに収穫される採れたての瑞々しい果実を使い、パン、ケーキ、ジュースやワインを製造しています。

りんごの栽培（新わい化栽培）

ヨーロッパでは主流ながら、日本では10％にも至っていない栽培方法で、特長はりんごの木をコンパクトに育てること。あまり枝も茂らないため、光合成で得た養分を十分に実に与えられるとともに、単位面積あたり多くの木を植えることが可能です。木がコンパクトなため、高い位置まで農薬を散布する必要がなく、結果的に農薬の量を減らすことにも繋がっています。パン、洋菓子づくりに適したりんご3品種、約5,300本を栽培しています。