芸北りんごのタルトタタン

芸北りんごのタルトタタンは冷凍でお届けします。

【解凍の目安のお時間】

• 冷蔵で9時間
• 解凍後は冷蔵保存で、お早めにお召し上がりください。

温かい紅茶と一緒に。ワインやシードルと合わせて大人のデザートにもどうぞ。キャラメルソースを添えたり、バニラアイスやゆるく立てた生クリームと合わせるのもおすすめです。お好みでシナモンパウダーを振ってもおいしくお召し上がりいただけます。

日本での栽培は希少な品種です。生のままだとさわやかな酸味が強く感じられます。加熱調理しても煮崩れしにくく、加熱によってさらに香りが増すのが特徴です。そのため、タルトタタンのようにキャラメリゼすることで、香りとともに、いきいきとした酸味が絶妙な美味しさを引き出してくれます。

土から食卓まで

アンデルセンファームは「土から食卓まで」のトータルストーリーのもと、2005年に広島県北広島町（旧：芸北町）で開場。デンマークをお手本に農薬を使わない栽培を目指しています。
2013年には食の安全と環境保全に取り組む農場に与えられる認証「JGAP」を取得しました。おいしさはもちろん、環境にも優しい果実栽培に取り組んでいます。
アンデルセングループでは、そのアンデルセンファームで季節ごとに収穫される採れたての瑞々しい果実を使い、パン、ケーキ、ジュースやワインを製造しています。