北海道産クリームチーズのコクと大崎上島産ブルーベリーの甘酸っぱさがさわやかなチーズケーキです。コーヒー、紅茶、またワインとの相性もピッタリです。

まろやかで深い甘味が特長のブロンドチョコムースに、キャラメルムース、ビターチョコムースの組み合わせ。ほろ苦い大人の味わいです。

アーモンドが香るしっとりバターケーキ。デンマークの国花「マーガレット」のかたちに焼き上げました。

デンマークチーズを使ったバニラが香るテリーヌ。濃厚ながらもレモンのさわやかさで夏のデザートにぴったりです。

アンデルセン童話「おやゆび姫」をモチーフにしたムースケーキ。いちご＆ラズベリーのムース、いちごジュレ、カスタードソース、アーモンドスポンジ、フィアンティーヌの5種の味わい。

アンデルセン童話「はだかの王様」をモチーフにしたチーズケーキ。クリームチーズムース、ピスタチオムース、いちごジュレ、アーモンドスポンジ、ブラウンシュガーサブレの5種の味わいを層に仕立てました。