ベーカリーのアンデルセンともみじ饅頭のにしき堂。広島で創業したふたつの会社が出会って生まれた「あたらしもみじ」。こだわったのは、地元・瀬戸内の素材を生かすことと、生地とフィリングの一体感で生まれるしっとりとした食感。その味わいは、もみじ饅頭でもなく、ケーキともちがう、あたらしいおいしさ。味は「瀬戸の藻塩ショコラ」と「瀬戸の柑橘フロマージュ」、「大崎上島のレモン」の3種類。コーヒー・紅茶とごいっしょにどうぞ。
あたらしもみじ 大崎上島のレモン × ４
口どけのよいカスタードクリームをベースに大崎上島産レモンを加えたアンデルセン特製レモンフィリングを使用。にしき堂オリジナルのレモン入り生地でしっとりと包みました。生地にもレモンを加えているため、レモンのさわやかな香りが引き立ちます。また、フィリングにはマジパンも加え、しっかりとした酸味の中にもコクが感じられる味わいに仕上げています。
あたらしもみじ 瀬戸の藻塩ショコラ × ２
瀬戸内の海水と海藻を使って古代の製法でつくられる「海人の藻塩」をアクセントにしたアンデルセン特製のショコラフィリングを、にしき堂オリジナルのしっとりとしたココア生地で包みました。ショコラフィリングには、ヴァローナ社のチョコレートを使用し、カスタードクリームやデンマークのマジパン、バターを加えコクを出しています。
あたらしもみじ 瀬戸の柑橘フロマージュ × ２
デンマーク産のクリームチーズをベースに、瀬戸内の伊予かん、みかん、柚子の甘みと酸味をプラスしたアンデルセン特製のクリームチーズフィリングを、にしき堂オリジナルのしっとりとしたバター生地で包みました。甘酸っぱい濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
- お届け温度帯
- 常温・冷蔵可
- 賞味期限
- 約2週間
- 保存方法
- 直射日光、高温多湿を避けて保存
- サイズ
- のし
- 〇
- メッセージカード
- 〇
- ギフト包装
- ×
- リボン包装
- ×
REVIEWユーザーレビュー
- 4.6
- レビュー数：
- 7件
-
新鮮な味わい
- 投稿者：
- パパパパパン子
広島土産の定番が、こんなに斬新な味に変わるのか！と驚きです。とってもおいしく、和洋折衷の味わいが奥深かったです。 -
職場へのご挨拶用にお…
- 投稿者：
- のり
職場へのご挨拶用にお取り寄せさせていただきました。
季節感もあり、三種類の味わいも楽しめて、とても心のこもった品だと思います。箱もリボンもパッケージもCardも商品案内も全て素敵で、贈り物として最適だと思います。どの味も味わい深く素敵なコラボレーションで感動しました。 -
引越しのご挨拶や茶菓…
- 投稿者：
- チャレンジはなちゃん
引越しのご挨拶や茶菓子に
使わせて頂いたのですが、
美味しかったと評判がとっても良かったです。
3種類の味わいが楽しめて
お洒落なパッケージも一押しです。 -
県外の親戚へのお土産…
- 投稿者：
- 味ぽん
県外の親戚へのお土産として購入しました。アンコばかりでは、飽きてしまいますが、これは色々な味があるので喜んでもらえました。また利用したいと思っています。 -
娘が東北へ嫁いでいる…
- 投稿者：
- ジム
娘が東北へ嫁いでいるので、遊びに行くときは、こちらからの手土産にあたらしもみじの詰め合わせを先に送ります。親戚の方などは、広島と言えばもみじまんじゅうを先にイメージされるそうです。パッケージの赤が引き立ちます＾＾
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アンデルセンがレシピ開発したフィリングにあった生地を、にしき堂がオリジナルで開発。生地とフィリングの一体感をめざし、なんども試作を重ね、今までのもみじ饅頭とは違う食感、味わいが楽しめる“あたらしもみじ”が誕生しました。