アンデルセンの想いがたくさん詰まったデンマークと広島で育った発酵種を掛け合わせた、オリジナルの発酵種を使用しています。長時間発酵することで、焼き皮が香ばしく、そのままお召し上がりいただいても飽きのこないシンプルな味わいは、料理の味をひきたてます。
グラニースミス×志ブレッド × １
アンデルセンファームで育った芸北りんご（グラニースミス）と、同じくアンデルセンファームで育ったぶどうからつくられたワイン「志」を合わせてパンにしました。レーズン、くるみ、いよかん入り。
レ・セーグルトン × ２
アウトドアでも楽しみやすいレーズンのパン。レーズンの甘みとライ麦粉のほのかな酸味が◎です。
フォカッチャ × ２
イタリアで定番の平焼きパン。オリーブオイルと塩につけて食べたり、サンドイッチにするのもおすすめです。
ヒュッゲ アンデルセン醗酵バター × １
厳選された生乳を原料にデンマーク産の乳酸菌で醗酵させたヨーロッパタイプの本格派バター。パンに塗ったり、お料理やお菓子に使うとコクのあるおいしい仕上がりになります。
the Bread
the Bread（ザ・ブレッド）は、広島アンデルセンのショップコンセプト「Shun Andersen！土から、今日も、実る。」に込められた想いをそのまま形にした、広島アンデルセンオリジナルの食事用パン。
土づくりから食卓までの考えのもと、よきパン職人としての心と技術を育む場、「アンデルセン芸北100年農場」。そして、アンデルセンがお手本とする国デンマークにある「アンデルセン デンマーク店」。the Breadでは、アンデルセンの想いがたくさん詰まった場所で育った発酵種を掛け合わせた、オリジナルの発酵種を使用しています。
長時間発酵することで、焼き皮が香ばしく、そのままお召し上がりいただいても飽きのこないシンプルな味わいは、パンが料理の味をひきたて、Shunと食の楽しみがさらに広がるおいしさ。パンを通して「Shunの実り」「Shunの楽しみ」をお届けしたい。そんなわたしたちの想いを"the Bread"にのせています。
ヒュッゲ アンデルセン醗酵バター
「KinKi Kidsのブンブブーン」で、一度は食べてほしい絶品バターとして紹介されました。
2020年10月24日（土）放送のＴＶ番組『KinKi Kidsのブンブブーン』（フジテレビ）で、アンデルセンのプライベートブランド"HYGGE（ヒュッゲ）"の「アンデルセン醗酵バター」が、一度は食べてほしい絶品バターとして紹介されました。
小岩井乳業様とアンデルセンがパンとの相性をとことん考えて共同開発したこのバターは、パンをおいしく引き立てるクリーミーで芳醇な味わいが特長です。厳選された生乳を原料にデンマーク産の乳酸菌で醗酵させたヨーロッパタイプの本格派バター。パンに塗ったり、お料理やお菓子に使うとコクのあるおいしい仕上がりになります。アンデルセン各店でもお買い求めいただけます。この機会にぜひお試しください。
※現在ご注文、お問い合わせが多くなっております。一時品切れになる場合がございますのであらかじめご了承ください。
Recipe Variation！
RECIPE 1 バター＆スパイス
スライスしたパンにバターをぬり、シナモンやハーブなどをふって。お好みではちみつをかけるといっそうおいしくなります。
RECIPE 2 こんなお料理にもおすすめ
バターを温めたフライパンに落とし、ふつふつ煮えてきたところで火を止めれば、魚のムニエルソースに。さらに、バターを熱し、煙が立つようになったところで肉を入れるときれいな焦げ目がつきおいしくなります。お料理の仕上げにバターを一片（4人分約10g）入れるとコクや酸味がプラス。ホワイトソース系やこってりしたものによくあいます。
MEMO バターの保存について
バターはにおいを吸収しやすく、長時間空気にふれると酸化します。びんのふたをしっかりと締めて保存してください。
冷凍で届くパンのおいしいお召し上がり方 >
- お届け温度帯
- 冷凍のみ
- 賞味期限
- 約2週間
- 保存方法
- 要冷凍-18℃以下
- サイズ
- 縦28㎝×横24cm×高さ17cm（外箱）
- のし
- 〇
- メッセージカード
- 〇
- 全包装
- ×
- グリーン包装
- ×
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