鶏むね肉とりんごのカレーマヨネーズサンド

お天気の良い日はピクニックへGO!
ボリュームたっぷりにサンドも一緒に。やさしいカレー風味が食欲をそそります。

材料

  • 国産小麦のロールパン…1個
  • ハイジの白パン(1/2カット)…2個
  • バター…10g
  • 鶏むね肉…1/2枚
  • セロリ(なければキュウリ1/2本)…10cm
  • 黄色のりんご(1/8個)…2個
  • ※マヨネーズ…大さじ5
  • ※カレー粉…小さじ2
  • ※グラニュー糖…小さじ1

作り方

1鶏むね肉の下ごしらえする

鶏むね肉は耐熱皿に置き、白ワイン又は酒少々をふって、ラップをかけ電子レンジで3分程度加熱し、冷ましておきます。

2野菜の下ごしらえをする

セロリは筋を取り斜め薄切りに、りんごは皮付きのまま3mmのイチョウ切りにします。

3フィリングを混ぜる

カレーマヨネーズの材料(※)を混ぜて、①②を合わせます。

4パンでサンドする

国産小麦のロールパンは横半分に、ハイジの白パンは1/2にカットしたものに切れ目を入れてバターを塗り、グリーンリーフを1枚しいて③を挟みます。