「ニクラスさんのルバーブとゆずのロングデニッシュ」など、華やかな色（赤）で合わせたティータイムに。
材料
- ローズブロッサム（ハイビスカスなどのハーブティー）…約2g
- 熱湯…150㏄
- グラニュー糖…大さじ1/2
- ベリー…適量
作り方
1紅茶を淹れる
ローズブロッサム（ハイビスカスなどの赤みのあるハーブティー）を熱湯で5分程度蒸らします。茶葉を漉したら、グラニュー糖を大さじ1/2加えて溶かします。
2しっかり冷やし、お好みでベリーを加えて
冷めたら大きめのグラスに氷を入れてハーブティーを注ぎます。お好みでベリーなど加えても華やかです。