夏場、ずっと部屋にいるとエアコンで寒く感じることも。そんな時はホットサンドがおすすめです！ ホットサンドメーカーがなくても、フライパンで手軽にできますよ。 火を通すことで、夏野菜の旨みが格段とアップ。香ばしいごまのパンと相性抜群！
材料
- トレコンブロート（12mmスライス）…4枚
- とろけるチーズ…4枚
- ハム…2枚
- ナス、トマト…適宜
- 塩、胡椒、オリーブオイル
(または有塩バター)、タイム…適宜
作り方
1野菜の下ごしらえをする
ナスは1cmの斜め切りして水にさらして水気をふきます。トマトも１㎝の半月に切り、オリーブオイルを敷いたフライパンでどちらも両面焼き、塩、胡椒します。
2パンではさむ
トレコンブロートにとろけるチーズ、ハム、ナス（トマト）、更にチーズをのせてもう一枚のパンで挟みます。
3フライパンで焼く
フライパンに、オリーブオイル又はバターを溶かし、サンドイッチを置き、フタをして2分中火で焼きます。返して1分半フタをしてこんがりと焼きます。あれば、タイムをフライパンに入れて焼くと香りもよいですよ。
