砂糖はきび糖やはちみつに変えるとコクがでます。スパイスはシナモンとクローブの他に、生姜やカルダモンなどお好みで2～3種使うとさらに美味しいです。
材料
- 【ティーカップ2杯分】
- りんごジュース（果汁100％ストレート）…500ml
- 砂糖…大さじ1～2
- シナモンスティック…1/4本×2
- クローブ（ホール）…4粒
- りんご（皮と芯を除いて8ｍｍの角切り）…1/4個
作り方
1すべての材料を火にかける
すべての材料を手鍋に入れて火にかけて、沸騰したら弱火で5分煮て止めます。 そのまま10分程度置くとスパイスが馴染んできます。いただく前にもう一度沸騰させないように温めてカップに注ぎましょう。