重箱のサイズに合わせて個数やサイズを決めましょう。色合いを考えて並べると一層きれいになります。
材料
- ラグブロートのスメアブロセット…1セット
- ソフトカーネラグブロート…1個
- 黒毛和牛ローストビーフ…1個
- 合鴨とフォアグラのパテ…1個
- ディルマリネサーモン 切り落とし…1P
- ヒュッゲ アンデルセン醗酵バター…1個
- パプリカ…1/2個
- ピクルス…8切れ程度
- じゃがいも（中）…1個
- マヨネーズ…大さじ1.5
- カレー粉…小さじ1
- イタリアンパセリ（刻んだもの）…小さじ2
- ミニトマト…1個
- クリームチーズ…4個（個包装）
- レッドオニオン…1/8個
- レモン…輪切り1枚
- ディル…4～8枚
作り方
1パンを切る
ラグブロートは端を落として厚さ8mmに12枚スライスします。
2バターを塗る
①のうち6枚にバターを塗って2枚重ねにし、1/2にカットします。具をのせる上面にも同じようにバターを薄く塗ります。
3パテをのせる
「合鴨とフォアグラのパテ」は4等分にして、②に一つずつのせます。薄輪切りに切ったパプリカやピクルスを飾って出来あがり。
4ローストビーフをのせる
ローストビーフは薄くスライスします。じゃがいもを茹で、冷めたら8mmの輪切りにしてカレー粉とマヨネーズで和えます。カレーポテトにしたじゃがいもをローストビーフでくるりと巻いて②にのせます。カレーマヨネーズとイタリアンパセリ、トマトの刻みがあれば飾って出来あがり。
5サーモンをのせる
サーモンはクリームチーズをくるりと巻いて②にのせます。レッドオニオンやレモン、ディルで飾って出来あがり。
