ホールグレイン・ロブロを楽しむアソートを使って、華やかなパーティメニューをご紹介。お好きなきのこと組み合わせてお楽しみください。
材料（1個分）
- ホールグレイン・ロブロ（10mm～12mmにスライス）…1枚
- バター…お好みで
- レバーペースト…1袋
- じゃがいも（スライス）…2枚
- しいたけ（4枚にスライス）…1個
- ブラウンマッシュルーム（4等分）…1個
- しめじ（小房）…1つ分
- オリーブオイル…適量
- 塩…少々
- 胡椒…少々
- バルサミコ酢…適量
- グラニュー糖…少々
- お好きなハーブ…1枚
作り方
1下準備をする
レバーペーストを解凍しておきます。ホールグレイン・ロブロを10～12mmの幅にスライスして、バターを塗ります。じゃがいも、きのこ類も切っておきます。
2具材を調理する
沸騰したお湯にじゃがいもを入れて、硬めに茹でます。フライパンにオリーブオイルを入れて、強火で水分をしっかり飛ばすように、きのこ類をソテーします。塩、胡椒をし、仕上げにバルサミコ酢、グラニュー糖で味をととのえます。
3盛り付けをする
①で解凍したレバーペーストをココットに移してよく練り、バターを塗ったホールグレイン・ロブロの上面に塗ります。その上に、じゃがいも、きのこのソテーを乗せて、お好きなハーブをトッピングしたら完成です。
