アンデルセン食パン

【材料】サンドイッチ4種各2組分

• アンデルセン食パン・・・1本
• Ａ/茹で卵・・・2個、 塩、胡椒、マヨネーズ大さじ1
  トマトスライス・・ 4～6枚ほど
• B/ロースハムまたは生ハム・・・4枚
  レタス 2枚程度
  マヨネーズ 適量
  
• C/サラダチキン・・・50ｇ
  マヨネーズ 大さじ1.5
  カレー粉 小さじ１/3
  レタス 2枚
• D/苺・・・4～6粒
  ホイップクリーム 100ｇ
  パンに塗るバター・・・適量

【つくり方】

• ①アンデルセン食パンはケースにするため、袋から室温に出して30～60分位表面を乾燥させます。
  ※あまり長すぎると、横にヘこみが出来るので注意。
• ②ケースを作ります。まずは食パンを横に寝かせて、上部の蓋部分を水平にカットします。
  次に、底部分に切れ目を入れます。底から1.5ｃｍを水平に2方向から切れ目を入れます。
  次に、上部から、細めのペティナイフを使って、縦方向にカットして、食パンの内相をきれいにくり抜きます。
  くり抜いた内相を、良く切れる長めの刃ナイフを使い、1ｃｍにスライスします。
  苺サンドイッチの2組を除いて、片側に柔らかくしたバターを塗っておきます。
• ③サンドイッチを作ります。
  • Ａ：ゆで卵＆トマト
    ゆで卵に塩、胡椒、マヨネーズであえ、スライストマトを挟みます。
  • Ｂ：レタス＆ハム
    レタス、ロースハム（または生ハム）、マヨネーズ、お好みでトマトスライスも挟みます。
  • Ｃ：カレーチキン＆レタス
    サラダチキンにカレー粉入りマヨネーズであえます。レタスと一緒に挟みます。
  • Ｄ：苺＆ホイップクリーム
    苺のスライスとホイップクリームを挟みます。キウイやオレンジでも。
• ④③のサンドイッチを半分にカットして、ケースにバランス良く詰めて完成です！
  金箔入りの和紙など敷くとよりおもてなし感が出ますよ。