キャラメルショコラのムースケーキ *

チョコにこだわった各層、ひとつひとつ丁寧につくって重ねました。
それぞれの層が味わい深く、全ての層を重ねて一緒に食べると、鼻からチョコの香りが抜け、口の中でまた新たな味わいが生まれます。
ぜひ、各層が奏でる味わいのハーモニーをお楽しみください。


●キャラメルムース
グラニュー糖でつくった香ばしいカラメルに生クリームを加え、キャラメルチョコを溶かして、泡立てた生クリームと合わせました。
 
●ビターチョコムース
後味のキレの良さを表現するために、深い苦みで力強い味わいのチョコと、ナッツのような香ばしさのあるチョコをブレンドしました。
 
●ガナッシュ
ビターチョコに発酵バターや生クリーム等加えた大人の味わいです。
 
●ブロンドチョコムース
ビスケットや塩キャラメルのようなコクと風味の”ブロンド・チョコレート”を使用したくちどけの良いムースです。

※ブロンド・チョコレートとは？？
美しいブロンド色で、甘いビスケットや香ばしいショートブレッドの風味。ほのかな塩気を感じます。  
 
≪包装形態≫
専用のシックなブラウンの箱に入れてお届けします。プレゼントにもおすすめです。
 
 
 
 
≪お召し上がり方≫
冷蔵庫で、約6時間で解凍できます。解凍後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。