ソフトカーネラグブロート × 1 ひまわりの種・亜麻仁・ごま・ライ麦粒が入った、かみしめるたびに穀物の甘みが広がるパン。 デンマーク風に１cm程にスライスし、バターを塗ってサーモンやローストビーフ、パテをのせればデンマークの食卓に。 黒毛和牛ローストビーフ × 1 赤身がおいしく柔らかい黒毛和牛の内もも肉を使用した、ローストビーフです。 塩・胡椒などでシンプルに味付けしてから表面をローストして旨みを閉じ込め、真空調理で柔らかく仕上げました。 合鴨とフォアグラのパテ × 1 合鴨と豚肉、鶏白レバーをそれぞれマリネし、フォアグラ・ピスタチオ・レーズンなどを入れて焼いています。 各食材が引き立て醸し出す味わいの調和と、様々な食感が楽しめます。 ディルマリネサーモン 切り落とし × 1 デンマーク産のサーモントラウトを、魚料理と相性の良いハーブであるディルの葉を使用してしっかり漬け込みました。 ディルの香りが程よく口に広がり、旨みを引き立たせています。 ヒュッゲ アンデルセン醗酵バター × 1 デンマーク由来の乳酸菌で醗酵させたヨーロッパタイプの本格派バター。 パンに塗ったり、お料理やお菓子に使うとコクのあるおいしい仕上がりになります。
2020年10月24日（土）放送のＴＶ番組『KinKi Kidsのブンブブーン』（フジテレビ）で、アンデルセンのプライベートブランド"HYGGE（ヒュッゲ）"の「アンデルセン醗酵バター」が、一度は食べてほしい絶品バターとして紹介されました。
小岩井乳業様とアンデルセンがパンとの相性をとことん考えて共同開発したこのバターは、パンをおいしく引き立てるクリーミーで芳醇な味わいが特長です。デンマーク由来の乳酸菌で醗酵させたヨーロッパタイプの本格派バターは、パンに塗ったり、お料理やお菓子に使うとコクのあるおいしい仕上がりになります。アンデルセン各店でもお買い求めいただけます。この機会にぜひお試しください。
※ご注文が集中した場合、一時品切れになる場合がございますのであらかじめご了承ください。
スライスの仕方や重ね方、トッピングなどでハートに見立てるとより華やかに、食卓を彩ってくれますよ。 ロゼワインや白酒を添えて。
ラグブロートは1cmにスライスして、バターを塗っておきます。
「スメアブロのつくり方」を動画でご紹介中。ぜひご覧ください。
※動画は音声が出ますのでご注意ください。
