Name: Harvest Sour Ale & the Bread Ale 各3本入／広島アンデルセンクラフトビール
Price: 5225 JPY
Availability: InStock

Harvest Sour Ale & the Bread Ale 各3本入／広島アンデルセンクラフトビール

アンデルセンファームでりんごの受粉を助けるために育てている姫りんご「ドルゴクラブ」を加工し原料として使ったクラフトビールが数量限定で登場。the Bread Aleとの飲み比べをお楽しみください。

5,225円（税込）

お届け可能日：10/27～11/30

在庫：○

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※お酒は二十歳になってから。
※二十歳未満の方に酒類は販売致しません。
【冷蔵保管】
お届け後は風味を保つため、なるべく早めに冷蔵庫へお入れください。
強い衝撃や高温になる場所、冷凍庫での保存はお避けください。

広島アンデルセンのクラフトビール
Hiroshima Bread Beer 「the Bread Ale」

余ったパンを有効活用し、おいしさを循環させることで、新たな食卓の楽しさを生み出せないか―それがビールづくりの出発点でした。本商品に使用したのは、2020年に誕生したパン「the Bread」。看板商品であり、広島アンデルセンのカントリーブレッドです。

料理がおいしくなるクラフトビールを追求

ビールづくりで特にこだわったのは、料理と一緒に楽しめるおいしさ。ビール自体を楽しむことが目的ではなく、食卓のひとときをより良いものにしてくれる―そんな商品を目指しました。開発期間は約1年。完成した商品は、パン由来の小麦の豊かな風味と、大麦やホップの自然な旨み・甘み・香りが調和した、すっきりとした味わいのエールビールです。夏の時期には自家製の生ホップを、秋の時期には採れたての大麦を使用し、季節の移ろいによる味の変化もお楽しみいただけます。

＼10月21日数量限定登場／

アンデルセンファームの「ドルゴクラブ」を
アップサイクル、秋限定のクラフトビール
「Harvest Sour Ale」

アンデルセンファームのりんごを育てるのに欠かせない、小さな姫りんご「ドルゴクラブ」をコンポートに加工し、クラフトビールの原料としてアップサイクル。発酵の前後で加えることで、香りと味わいに奥行きが生まれ、さわやかなサワーエールのような飲み口に。炭酸と酸味のバランスが絶妙で、食事との相性も抜群。飲み疲れしにくい、すっきりとした一杯です。ドルゴクラブのほのかな香りとさわやかなサワー感を楽しめる、特別なクラフトビールです。　　　　

アンデルセンファームと「ドルゴクラブ」

アンデルセンファームは、アンデルセングループの農業分野へのチャレンジとして、ぶどうやりんごを栽培。りんごは3品種約5,000本を栽培しており、りんごジュースに加工し販売したり、パンやスイーツの材料としても使用しています。
りんごは同じ品種の花粉では受粉しにくいため、りんごの受粉を助けるために育てているのが「ドルゴクラブ」というクラブアップルの一種。春には白い花、夏には赤い実をつけ、ミツバチが花粉を運ぶことで3種類のりんごの受粉を促しています。ドルゴクラブの果実は酸味と苦味が強いクラブアップルの中でも、香りと甘酸っぱさが感じられる品種です。従来であれば役目を終えたら行き場のなかった小さなりんごに着目し、ビールをつくる素材として新たな命を吹き込みました。

料理との相性

苦みがなく、すっきりとした味わいは、デンマークの伝統料理「スメアブロ」や魚料理、エビ・卵などによく合います。

「RCC アインシュタインの出没！ひな壇団」で、
広島アンデルセンとthe Bread Aleなどの商品が紹介されました。

放送日時：: 2025年8月9日（土）12時～13時

出演者：: 稲田直樹さん・河井ゆずるさん（アインシュタイン）
【パン賢者】
TJ Hiroshima たにパンさん（記者枠）
片山智香子さん（パンマニア枠）
LUCKY BAKERY 野島穂果さん（パン職人枠）

内容：: パン賢者と称した、パンに精通するゲストが、本気でおすすめするパン屋へ訪問し、パンの魅力を伝える1時間番組。広島アンデルセンの魅力を伝えるのは、パンマニアとして知られる片山智香子さん。メンバーが1Fを巡りながら広島アンデルセンを探訪する。

HIROSHIMA NOH BREWERY（株式会社なちゅbio）

パンとクラフトビールの原材料は共通点が多く、古くからビールは液体のパンと言われていました。
特に、私たちがこだわったのは食事に合うおいしさ。同じ思いを持つHIROSHIMA NOH BREWERYとの出会いでオリジナルビールづくりの夢が叶いました。
このブルワリーは、小規模醸造でクラフトビールの個性を追求する醸造農家。農業で作物を生産しながらクラフトビールづくりにも挑戦されており、素材のおいしさを知っているからこそ、ビールづくりの既成概念にとらわれない新しいおいしさに辿り着くことができました。自分たちが育てた新鮮な原材料を使い、醸造から瓶詰めまで丁寧に行う私たちのパートナーです。

the Bread Ale 開発ストーリーはこちら >

お届け温度帯: 冷蔵のみ

賞味期限: 発送の時点で、賞味期限まで【残り30日以上】の商品をお届け

保存方法: 10℃以下冷蔵保存

サイズ: 330ml × 6本（外箱：20cm×13.5cm×高さ23cm

のし: 〇

メッセージカード: 〇

全包装: ×

手提げ袋: 〇

Harvest Sour Ale & the Bread Ale 各3本入／広島アンデルセンクラフトビール

Harvest Sour Ale & the Bread Ale 各3本入／広島アンデルセンクラフトビール