酒処・広島西条の老舗「賀茂鶴酒造」の純米酒を使ったしっとりと芳醇な香りの日本酒クーヘン。卵・バターを加えたきめ細やかな生地に純米酒を加えたシロップをしみ込ませました。

ヨーロッパの伝統菓子を中心に、素材のこだわりを追求し、時代とともに進化し愛され続ける、広島アンデルセンのスイーツの詰合わせです。

「賀茂鶴」純米酒の繊細な香りを楽しむ日本酒ケーキと、瀬戸田レモンを使用したさわやかなレモンケーキ。広島の名産品を詰合わせました。

アンデルセンとにしき堂。広島で創業したふたつの会社が出会って生まれた「あたらしもみじ」。アンデルセンが開発したフィリングと、にしき堂が開発したオリジナル生地により、新しい食感、味わいが完成しました。

アンデルセンとにしき堂。広島で創業したふたつの会社が出会って生まれた「あたらしもみじ」。アンデルセンが開発したフィリングと、にしき堂が開発したオリジナル生地により、新しい食感、味わいが完成しました。

国産栗の甘露煮をちりばめたチョコレート生地に和栗ペーストをしのばせ濃厚な味わいに仕上げました。