酒処である、広島西条の「賀茂鶴」の日本酒を使ったケーキ。

もっちりとした生地でアーモンドチョコクランチ入りのクリームを巻いたロールケーキ。

アーモンドが香るしっとりバターケーキ。デンマークの国花「マーガレット」のかたちに焼き上げました。

アンデルセン童話「おやゆび姫」をモチーフにしたムースケーキ。いちご＆ラズベリーのムース、いちごジュレ、カスタードソース、アーモンドスポンジ、フィアンティーヌの5種の味わい。