Name: 砥部焼プレート＆スイーツ
Price: 4400 JPY
Availability: InStock

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オリジナルデザインの「青い鳥と木」が食卓をやさしく彩るデザートプレート＆ミニココットの写真

広島アンデルセン　オリジナルデザイン

砥部焼プレート（約19.2cm×16.4cm×高さ2cm） × 1
砥部焼ミニココット（直径約7cm×高さ4cm） × 1

オリジナルデザインの「青い鳥と木」が食卓をやさしく彩るスイーツプレート＆ミニココット。ケーキやデニッシュを楽しむティータイムをイメージして砥部焼窯元きよし窯の山田ひろみさんにデザインしていただきました。毎日の暮らしに寄り添うギフトにもぴったりです。

ハートマドレーヌ × 1
ハート型に焼き上げた、ほんのりレモンが香るマドレーヌです。

ハートマドレーヌ（ショコラ） × 1
ハート型に焼き上げた、チョコレートのマドレーヌです。

クランセケーフィンガー × 1
マジパンを素材にしっとりと焼き上げた、コクのある味わいのデンマークのお菓子です。

ヒュッゲ　ドリップパックコーヒー × 2
ミディアムローストの粉は、まろやかな苦みがあり、コーヒーの持つふくよかな甘さとまろやかな香りのバランスが良く、飲み飽きないおいしさです。

砥部焼

約250年の歴史を誇る「砥部焼」は国の伝統的工芸品であり、愛媛県の無形文化財にも指定されています。ぽってりとした温かみのあるフォルム、なめらかな白磁に映える清々しい藍色―その美しさは、古くから人々の暮らしに寄り添い、受け継がれてきました。

アンデルセンと砥部焼との出会い

1970年に青山アンデルセンをオープンするとき、デニッシュペストリーを看板にするのだから、レストランもデンマークらしさを伝えるものでなければと考えました。そのとき手元にあったのはデンマークから持ち帰ったダンスクのお皿で、ブルーがかった薄いグレー生地に藍色縁取りを施したデザインは、洗練された中にも温かさも残る、まさにデニッシュデザイン。このイメージに近いものを、と日本中探した結果、行き着いたのが砥部焼でした。