冷凍パンをおいしく解凍するコツとは?焼きたての味を自宅で楽しむ「おいしいお召し上がり方」

2026.03.11




冷凍パンをおいしく解凍するコツとは?
焼きたての味を自宅で楽しむ「おいしいお召し上がり方」
 


アンデルセンネットでは、日本全国の方へ「パンのある幸せな食卓をお届けしたい」という思いを込めて、広島アンデルセンで焼き上げたパンを取り揃えています。パンは焼き上げ後、時間とともにどんどんおいしさが逃げてしまいますが、アンデルセンネットでは、あら熱がとれた最高の状態で包装・冷凍し、パンの鮮度維持に努めています。

冷凍保存のおかげで広島アンデルセンのこだわりのパンを楽しんでいただけるようになりましたが、お客様からは「冷凍パンの上手な解凍方法がわからない」「どうすれば焼きたてのように温められるの?」といったご質問をいただくこともございます。

そこで今回は、アンデルセンネットのパンを最もおいしい状態で召し上がっていただくための、「冷凍パンの解凍」と「温め直し(リベイク)」のポイントをご紹介します。

ほんのひと手間で、いつもの食卓が焼きたてのパンの香りに包まれます。ぜひお試しください。

1. 基本は「常温での自然解凍」

おいしく召し上がっていただくためには、まず「室温での自然解凍」をおすすめいたします。じっくりと解凍することで、パンの水分バランスを保ちながら元の状態に戻すことができます。
朝食にお召し上がりの際は、前日の夜に翌日のパンを冷凍庫から出しておけばOKです。

【解凍時間の目安】※季節や室内温度により前後します。
・小型のパン:約1~2時間
・大型のパン:約3~4時間

 
【注意】

冷蔵庫での解凍はおすすめできません。冷蔵庫(0度~4度)の温度下ではパンのでんぷんの老化が促進されて、どんどん固くなってしまいます。保存は冷凍庫、解凍は常温で!
 
2. おいしい温め方(リベイク)のコツ

トースターであたためたい時は、常温で解凍した後、あらかじめ温めておいたオーブントースターで加熱してください。焦げそうなときはアルミホイルをかぶせてくださいね。
 
3. お急ぎのときは、小さなパンは冷凍のまま加熱できます

お急ぎのときは、ロールパンのように小さいパンであれば冷凍のまま加熱できます。 トースターで3分加熱後、トースターの扉を開けずに余熱で7分ほどそのままにしておくと中まであたたまりますよ。
※時間は目安です。お持ちのトースターにあわせて調整してください。


トースターで3分加熱のイメージ。こげないように気をつけて

余熱で7分のイメージ。忙しい朝も準備の間に食べごろです
【パンの種類別の温め方】

●食パン・トースト
自然解凍してからお好みの厚さに切ります。霧吹きで表面に軽く水をかけてから焼くと、よりしっとり・もっちりとした食感が楽しめます。

●バゲット・ハード系パン
自然解凍後、霧吹きで水をかけ焼くと、外はバリッと中はもっちりと仕上がります。焦げやすい場合は、途中でアルミホイルをかぶせてください。おすすめは、焼き終わった後、トースターの扉を開けずに予熱で1~2分ほど置いておく「余熱仕上げ」です。中までじっくり熱が通ります。 スライスしてから温める場合は、上記の「トースト」の方法と同様にしてください。

●ロールパン・菓子パン・デニッシュ
糖分や油脂分が多いパンは焦げやすいため注意が必要です。自然解凍後、可能であれば温度設定を通常モードより少し低めにしたトースターで温めるのがおすすめです。焦げやすい場合は、途中でアルミホイルをかぶせてください。

デニッシュやクロワッサンなどのサクサクとした食感を楽しむパンは、トースターで加熱後、扉を開けて2~3分待ってから食べるとサクサクの食感がよみがえります。
 
広島アンデルセンの冷凍パンのおすすめのポイント

1. 冷凍することで鮮度を保持
アンデルセンネットのパンは、焼き上がった後あら熱がとれた最高の状態で包装・冷凍しています。これにより、パンの水分や香りを閉じ込め、老化(パサつき)を防いでいます。つまり、ご自宅で正しく解凍・リベイク(焼き直し)していただくことで、ベーカリーで焼きたてを買ってきた時のような味わいを楽しんでいただけるのです。

2. 包装袋の秘密
お店で買ったパンを冷凍したら、冷凍庫内のにおいがうつって気になる・・なんてこと、経験あるのではないでしょうか。アンデルセンネットでは、冷凍保存に適した包装袋を使用しているため、パンの美味しさが長持ち。水分の蒸発を防ぐのはもちろん、冷凍庫内でのにおい移りも防ぎます。

3. 冷凍ストックの安心感
外出がままならず、お買い物に行けない時があっても、冷凍庫にパンのストックがあれば、ひとまず明日の朝ごはんは安心ですね。お店で焼きたてパンを買う日があれば、おうちで冷凍ストックのパンを選ぶ日があってもよいと思います。それぞれのライフスタイルに合わせて、冷凍パンもぜひご活用ください。

 
アンデルセンネットでは、食事用パンから菓子パン・デニッシュペストリーまで、バラエティ豊かな冷凍パンをご用意しております。ぜひ、今回の解凍テクニックを活用して、ご自身のライフスタイルにあわせ、パンのある生活をお楽しみください。
 
レシピの紹介

アンデルセンネットでは、通販サイトでご購入いただけるパンを使ったレシピをご紹介しています。
毎日の食卓をもっと豊かに、もっと楽しく彩るためのアイデアをぜひご活用ください。

 
レシピページはこちら
www.andersen-net.jp/shop/pc/0recipe