パン・オ・ノア×春野菜とポチキソーセージのスープディル風味

2026.05.01

ランチタイムは、春野菜たっぷりのスープと一緒に。ディルの香りを添えてどうぞ。

材料（4人分）

新じゃがいもは1.5cm角、新玉ねぎは1cm角、春キャベツは1.5cm角、ポチキウインナーは1本を5等分にカットします。鍋にオリーブオイルを入れ熱したところに、ポチキソーセージ、新じゃがいも、新玉ねぎを加えて軽く炒めます。

①に、水、コンソメスープの素、ベイリーフ、グリーンピースも加えて中火で加熱します。新じゃがいもに火が通りやわらかくなったら、春キャベツ、そら豆を加えます。

そら豆に火が通ったら、塩、胡椒で味をととのえます。器に盛り、刻んだディルをのせたら完成です。