初夏にぴったりなサンドイッチに合わせるドリンクは、エルダーフラワーソーダ（ライム添え）がおすすめです。
材料（3個分）
- 全粒粉ブレッド（1.5cmスライス）…6枚
- ヒュッゲ アンデルセン醗酵バター…適量
- サラダチキン…1個
- はちみつ梅（大サイズ）…2個
- 大葉…3枚
- トマト（中サイズ）…1個
- レタス…3枚
- ★ねりごま…大さじ1
- ★マヨネーズ…大さじ3
作り方
1材料の下準備をする
サラダチキンは6等分になるよう、斜めにスライスします。トマトも同様に薄めに切っておきます。はちみつ梅は、包丁でたたいてペースト状にします。★印の材料を混ぜ合わせて、ごまマヨネーズを作ります。
2パンの準備をする
全粒粉ブレッドを1.5cm幅に切り、パンの片面に、ヒュッゲ アンデルセン醗酵バターを塗ります。
3具材をはさむ
パンの上にレタス、トマト、大葉、サラダチキン、はちみつ梅、ごまマヨネーズの順にのせ、もう1枚のパンではさみ、1/2サイズに切ったら完成です。
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