材料（1人分）
- まるひめポーク あらびきソーセージ…3本
- じゃがいも…1～2個
- ハーブ（タイムやローズマリーなど）…適量
- サラダ油…大さじ1/2
- 塩…少々
- 胡椒…少々
- 【トマトサルサ】
- ★トマト（7mmに切る）…1/2個
- ★玉ねぎ（みじん切り）…1/8個
- ★きゅうり（5mm角に切る）…1/3本
- ★パプリカ（5mm角に切る）…1/8個
- ★らっきょう（みじん切り）…4個
- すし酢（酢の物用のお酢）…大さじ3
- ゆず胡椒…小さじ1/3
作り方
1まるひめポーク あらびきソーセージを茹でる
まるひめポーク あらびきソーセージを凍ったままフライパンに並べ、ソーセージが浸るくらいに水を張ります。中火で沸騰後約2分ボイルし、一度フライパンからおろしておきます。
2じゃがいもの下準備をする
じゃがいもは皮をむき、スライサーで薄切りにしておきます。塩、胡椒をふり耐熱皿にのせてラップをかけて電子レンジで2～3分加熱します。
3材料を焼く
フライパンに、ヒュッゲ アンデルセン醗酵バター、サラダ油を入れて熱します。そこにじゃがいも、ソーセージ、ハーブを入れて中火でこんがりと焼きます。
4トマトサルサをつくり、仕上げをする
ボウルの中に、★印の材料を切ったものを入れ、すし酢、ゆず胡椒で味をととのえてトマトサルサをつくります。ソーセージとじゃがいもをお皿に盛りつけ、上にトマトサルサをお好みでかけたら完成です。
