カルダモンスネイル（※画像手前）×アールグレイアイスティー（グレープフルーツ）
ルバーブデニッシュ（※画像奥）×アールグレイアイスティー（オレンジ）
柑橘のくだものがない場合、100％果汁のジュースでも代用できますよ。
材料（2杯分）
- カルダモンスネイル…1個
- ルバーブのデニッシュ IRIE-FARM…1個
- アールグレイティー茶葉（ティースプーン）…4杯
- 熱湯…300cc
- グラニュー糖…大さじ2～3
- 氷…適量
- グレープフルーツ…1個
- オレンジ…1個
作り方
1アイスティーをつくる
紅茶用サーバーにアールグレイ茶葉（ティースプーン4杯※ティーバッグの場合は4個）を入れて熱湯を注ぎます。2分蒸らしたら引き上げてグラニュー糖を加え混ぜて溶かします。粗熱が取れたら氷を入れたグラスに注ぎます。
2柑橘の果汁を入れる
グレープフルーツとオレンジの果汁を絞り、茶こしで濾します。①の上に、大さじ2～3杯注いだら、柑橘の香りがさわやかなアイスティーの完成です。
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