味のアクセントとして、仕上げに黒胡椒をかけてもおいしいですよ。
材料（1個分）
- ホールグレイン・ロブロ（1cmスライス）…1枚
- ヒュッゲ アンデルセン醗酵バター …適量
- ショルダーベーコン…2枚
- 玉ねぎ（輪切り）…1個
- レタス…1枚
- エリンギ…1/2個
- 紫玉ねぎ（スライス）…1枚
- セルフィーユ…適量
- 塩…少々
- 胡椒…少々
作り方
1下準備をする
ホールグレイン・ロブロを1cm幅にスライスし、ヒュッゲ アンデルセン醗酵バターを薄く塗ります。
2フライパンでソテーする
フライパンにサラダ油（分量外）を入れて熱し、ベーコンをカリカリになるまで焼きます。玉ねぎの輪切り、エリンギもそれぞれソテーして、塩・胡椒で味をととのえます。
3盛り付けをする
ホールグレイン・ロブロにレタス、ショルダーベーコン、玉ねぎのソテー、エリンギのソテー、紫玉ねぎの順にのせ、上にセルフィーユを飾れば完成です。
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