おだやかな酸味と口どけの良い生地を厚めのホワイトチョコでコーティングし、満足感のある大きさに仕上げました。広島・瀬戸田町産レモン果汁＆ピールを使用。発売以来、大人気のレモンケーキです。

アンデルセンとにしき堂。広島で創業したふたつの会社が出会って生まれた「あたらしもみじ」。アンデルセンが開発したフィリングと、にしき堂が開発したオリジナル生地により、新しい食感、味わいが完成しました。

酒処である、広島西条の「賀茂鶴」の日本酒を使ったケーキ。

「賀茂鶴」純米酒の繊細な香りを楽しむ日本酒ケーキと、瀬戸田レモンを使用したさわやかなレモンケーキ。広島の名産品を詰合わせました。