溶かしたバターが良いアクセントになります。お好みで粉砂糖を。Aりんごジャム×バナナ、Bブルーベリージャム×アーモンドスライスの2種をご紹介します。
材料(4セット分)
- アンデルセン食パン…8枚
- 卵…1個
- グラニュー糖…40g
- 牛乳…120cc
- 小麦粉…60g
- 溶かしバター…大さじ1
- 揚げ油(またはバター)…適量
- ヒュッゲ 芸北りんごのジャム…大さじ２
- バナナスライス（7mm）…12枚
- ヒュッゲワイルドブルーベリージャム…大さじ２
作り方
1アパレイユを作ります（Ａ・Ｂ共通）
ボウルに卵を溶きほぐしてグラニュー糖、牛乳を混ぜ、小麦粉をふるい入れ混ぜます。溶かしバターを入れて、30分ほどねかせます。
2食パンをカットします（Ａ・Ｂ共通）
アンデルセン食パンは1cm幅にスライスし、耳を切ってまな板などにおいて乾かしておきます。
3A.りんごジャム×バナナ
①パンの端1cm残してりんごジャム大さじ1を塗り、バナナスライス6枚を並べ、アパレイユを刷毛か指先でパンの端につけてもう1枚をかぶせて軽く押えます。 ②アパレイユをパン全体につけてフライパンでこんがりと両面焼きます。
4B.ブルーベリージャム×アーモンド
①パンの端1cmくらい残してブルーベリージャム大さじ１を塗ります。アパレイユを刷毛か指先でパンの端につけてもう1枚をかぶせて軽く押えます。 ②片面にスライスアーモンドをつけ、つけた面から焼いていきます。
