フルーツティーをつくるときは、蒸らし時間を短くすると苦みが抑えられます。
材料（2杯分）
- 紅茶の葉（アッサム、ニルギリなど）…ティースプーン2杯（またはティーバッグ2個）
- 熱湯…400cc
- 苺のスライス、オレンジスライス…お好みの量
- グラニュー糖…お好みの量
作り方
1茶葉を蒸らす
ポットなどに紅茶の葉を入れ熱湯を注ぎ、2分半ほど蒸らしておきます。
2フルーツを加える
カップに苺やオレンジのスライスを入れ、小さじ1弱のグラニュー糖を振りかけてから紅茶を注ぐと、フルーツの香りがたちます。
3アレンジご紹介
お好みで、ロゼワインやリキュール等少量加えると大人の味わいに。