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｢マンデル｣はドイツ語で｢アーモンド｣の意味。アンデルセンのマンデルシュトレンの最大の特長は、中央にたっぷり入った棒状のマジパン(＝アーモンドペースト)です。

シュトレン発祥の地、ドイツ・ドレスデンの伝統的な味わいをお手本に。カルダモンやシナモンなどのスパイスが香る生地に、レーズン・シトロンピール・アーモンド・オレンジピールを混ぜ込み焼き上げました。

『リュッケ』とはデンマーク語で『幸せ』を意味する言葉。デンマークの風景が描かれた缶の中に、11種類のクッキーを詰合わせました。

もっちりとした生地でアーモンドチョコクランチ入りのクリームを巻いたロールケーキ。

酒処である、広島西条の「賀茂鶴」の日本酒を使ったケーキ。

アンデルセンとにしき堂。広島で創業したふたつの会社が出会って生まれた「あたらしもみじ」。アンデルセンが開発したフィリングと、にしき堂が開発したオリジナル生地により、新しい食感、味わいが完成しました。

瀬戸田レモンの果汁とレモンピール入りの口どけのよい生地を、ホワイトチョコでコーティング。発売以来、大人気のレモンケーキです！

酒処・広島西条の老舗「賀茂鶴酒造」の純米酒を使ったしっとりと芳醇な香りの日本酒クーヘン。卵・バターを加えたきめ細やかな生地に純米酒を加えたシロップをしみ込ませました。

アーモンドが香るしっとりバターケーキ。デンマークの国花「マーガレット」のかたちに焼き上げました。

アンデルセンとにしき堂。広島で創業したふたつの会社が出会って生まれた「あたらしもみじ」。アンデルセンが開発したフィリングと、にしき堂が開発したオリジナル生地により、新しい食感、味わいが完成しました。

アンデルセンとにしき堂。広島で創業したふたつの会社が出会って生まれた「あたらしもみじ」。アンデルセンが開発したフィリングと、にしき堂が開発したオリジナル生地により、新しい食感、味わいが完成しました。