2020年10月24日(土)放送のTV番組『KinKi Kidsのブンブブーン』(フジテレビ)で、アンデルセンのプライベートブランド"HYGGE(ヒュッゲ)"の「アンデルセン醗酵バター」が、一度は食べてほしい絶品バターとして紹介されました。
小岩井乳業様とアンデルセンがパンとの相性をとことん考えて共同開発したこのバターは、パンをおいしく引き立てるクリーミーで芳醇な味わいが特長です。デンマーク由来の乳酸菌で醗酵させたヨーロッパタイプの本格派バターは、パンに塗ったり、お料理やお菓子に使うとコクのあるおいしい仕上がりになります。アンデルセン各店でもお買い求めいただけます。この機会にぜひお試しください。
※ご注文が集中した場合、一時品切れになる場合がございますのであらかじめご了承ください。
ラグブロートは10~12mmくらいにスライスして、バターを表面に塗っておきましょう。
さあ、薄くスライスしたパンにバターを塗って、 上から具材をのせていきましょう!デンマークの食卓をおうちでも。
*ニンジンはピーラーで細長くシュレッドして、塩水につけしんなりしたら水気を切り、ビネガードレッシングであえておく。
*ジャガイモは皮をむいて7mm厚さの輪切りにしボイルする。冷めたらカレー粉とマヨネーズであえる。
*ハニーマスタードソース ボウルに粒マスタード小さじ1、ハチミツ小さじ1、ビネガー大さじ1、オリーブオイル大さじ3で混ぜ合わせる。塩、胡椒 調える。
(ご自宅でお好みでご用意ください) キュウリのピクルス、リーフ野菜、プチトマト、レモンスライス、オニオンスライス、 アボガド、ゆで卵、マスタード、とうもろこし(ボイル) 、など
トッピングをテーブルいっぱいに並べて、バターをたっぷり塗ったラグブロートに好きな具材をのせていきましょう。自分だけのオリジナルスメアブロを楽しみます。